贫血患者食用柿子应注意哪些事？

2025-10-15 00:40 作者：李先生

耕种帮解答：

贫血患者应少吃柿子，因为柿子中的单宁易与铁质结合，妨碍人体对食物中铁的吸收。服用铁剂时也不宜食用柿子，以免鞣酸与铁结合成沉淀，引起胃肠不适或绞痛，并影响铁剂吸收。虽然柿子含铁较多，具有补血作用，但贫血患者不宜空腹食用，因为柿子中的鞣质易与胃酸凝结形成“柿石”，损伤胃黏膜。此外，患有胆结石或肾结石的病人也应慎重食用柿子，以免导致病情恶化。

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