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2025-10-14 22:51 作者：李先生
分辨粉藕和脆藕的方法：
1.生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯；淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。
2.可以切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。
3.掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。
4.看颜色：皮色比较白的粉一些，暗一些的脆。
5.如果是同品种的藕，一般过了农历7月的藕会粉一些。
6.如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分粉，细一些的头部比较脆。
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