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苹果保鲜新法

2017-03-06 09:57 作者:李先生  

  常规保鲜苹果麻烦诸多变色变味损耗大。 ㈠ 选果。精选无内外伤,无病虫害的优质苹果。 ㈡ 药液的配制。取2,4-D10克(先用少量酒精溶解)、甲基托布津60克,加到50公斤水中,混合匀均后,即配成万分之二的溶液。 ㈢ 浸没处理。将选好的苹果投进保鲜药液中浸没1-2分钟,捞出装入竹筐里,放置阴凉处晾2-3天(俗称发汗)。此时有损伤的苹果便开始腐烂,需剔除。 ㈣ 装袋入箱塑料袋规格为高压聚乙烯17厘米×13厘米为宜。纸箱规格为35厘米×35厘米×45厘米为宜。把完好无损的苹果装入塑料薄膜单果保鲜袋,将袋口拧紧,放进纸箱(纸箱两端必须打2厘米×2厘米的通风孔)。 ㈤ 入库。库房选用土墙、砖墙瓦房。将果箱搬入库房堆码起,箱与箱之间要有10厘米的通风道,视纸箱质量而堆码重叠。用此法贮藏7个月以上,好果率可达95%。这样保鲜的苹果不容易失水分,果实鲜艳甜脆如初,就连果蒂还保持青绿不变。 用此法保鲜苹果有如下优点:⑴成本极低,1公斤苹果不足8分钱。⑵省工省时,不用翻箱检查,因是单果包装,烂果不会感染好果。   
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