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蒜薹储藏防霉变

2017-03-06 09:56 作者:李先生  

  蒜薹在储藏期间,尤其在储藏中后期,由于蒜薹逐渐衰老,抗病力减弱,霉菌感染严重。为防止蒜薹储藏期发生霉变,应采取如下措施: 1、搞好库房消毒。蒜薹入库前,对库房进行彻底消毒,杀灭留存的病原菌。 2、严把质量关,尽量减少蒜薹带病菌入库。收购前对蒜薹产地进行调查,确保高质量的蒜薹入库。 3、用防霉保鲜烟剂熏蒸蒜薹。储藏中后期用防霉保鲜烟剂熏蒸蒜薹,可较好地防止蒜薹霉变。 4、加强储藏期综合管理。保持最佳储藏条件,延缓蒜薹衰老,减少各种生理损伤(如CO2中毒)等,防止病菌的侵染。   
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