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2025-10-13 02:06 作者：李先生
秋天的红辣椒最好的储存方法是穿成串阴干储存。在贮藏窖或室内，先铺6—9厘米的干沙子，摆放20—30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒，再铺放9—12厘米的沙子。如此堆放1—3层。也可用筐或木箱装辣椒，离箱、筐上口5—7厘米处覆盖湿润的泥沙。把筐、箱堆4—5层，在最高层覆盖30厘米厚湿润的泥沙。窖或室内保持贮藏适温，可贮藏50—60天。把红辣椒洗净晾干用袋装好放入冰箱冷冻，或直接晒干储存。红辣椒必须要充分晒干穿成串阴凉通风处储存。
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