土豆运输过程中如何保鲜？

耕种帮解答：

一、包装工具的选择。总的原则是既保护薯块不受损伤，装卸方便，又要符合经济耐用的要求。适合马铃薯运输包装的有草袋、麻袋、网袋和纸箱等。草袋的优点是皮厚、柔软、耐压，适合低温条件下运输，价格低廉，但使用次数少，一般使用2~3次就会破。麻袋坚固耐用，装卸方便，装容量大，可以使用多次，但抗机械损伤能力差，价格较高。丝袋的优点是坚固耐用，装卸方便，但透气性差。网袋的优点是透气性好，能清楚看到种薯状态，价格低廉，但太薄太透，易造成种薯损伤。

二、运输时期的选择。马铃薯本身含有大量水分，对外界条件反应敏感，容易受冻、发芽、软缩或腐烂，且组织幼嫩，易压伤和破碎。因此，应安排适宜的运输时间，采用合理的运输工具和装卸方法，选择合适的包装材料。根据马铃薯的生理阶段及其对温度的适应范围，一般划分为三个运输时期：安全运输期、次安全运输期和非安全运输期。