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2025-10-11 22:50 作者：李先生
赤小豆与红豆在形态和功能上区别显著。赤小豆虽名为小豆，但实际比红豆大。两者同属豆科植物，外形不同：红豆较圆，表面为暗棕红色，个头稍大；赤小豆细长，稍扁。红豆有祛湿作用，常与大米一起煮粥；赤小豆味甘、酸，有利水消肿、清热退黄、解毒排脓之效，对心脏病和肾脏病患者特别有益。中医入药多用赤小豆，红豆则主要用于食用。两者颜色相同，但形状各异。红豆煮后会变软，赤小豆泡后再煮仍保持较硬口感。赤小豆除湿功效强，供药用调理；红豆主要供食用。赤小豆和红豆均富含营养成分，赤小豆扁形，红豆圆形；赤小豆较细长，颗粒较小。赤小豆有利尿通便、消肿作用；红豆有润肤养颜、清热止痒、祛湿功效。
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