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南瓜可以加工作成哪些产品?

2025-10-10 20:01 作者:李先生  

耕种帮解答:


南瓜是一种营养丰富、用途广泛的食材,可加工成多种系列食品,如南瓜粉、南瓜酱、南瓜干、南瓜晶、南瓜果冻等。南瓜粉的下脚料可用来制作南瓜糕点,或与面粉混合制成南瓜面、南瓜酱。将20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的红薯粉调成糊状,加入少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,煮熟晒干即为成品。南瓜粉结晶浓缩喷雾可制成南瓜饮料,与叶搭配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。


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