苦瓜的储运保鲜措施有哪些？

2025-10-09 01:25 作者：李先生

耕种帮解答：

贮藏方法：凡可提供适宜贮藏条件的冷库、半地下式菜窖或土窖均可作为苦瓜的贮藏场所。贮藏用包装与包装内贮量不宜过大，如采用聚乙烯薄膜袋做包装，需用折口贮藏法，以防止乙烯的过多积累。贮运时不宜与释放乙烯较多的果蔬混藏或混运。在适宜条件下，苦瓜可贮藏2—3周。运输与包装要求参见黄瓜，但苦瓜必须使用包装及衬物。由于储存时间有限，建议尽快烹制，以免影响品质。

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