大蒜的采收时间是什么时候？

耕种帮解答：

可在收薹后15天左右根据企业要求收获；收干蒜头的，在收薹后20～25天，植株叶片逐渐枯黄，假茎松软时收获。菜薹时间应在晴天进行，这时蒸腾作用大，植株体内水分充足，质地柔软有弹性，抽薹较方便且不易折断。蒜头采收时间同样宜在晴天，这样采收的蒜头外皮完整，晾晒干燥较快，减少贮藏时霉烂现象。

大蒜采收时间因地区不同而异。春播地区的大蒜当年播种，当年收获蒜头，生育期为90～110天；秋播地区的大蒜播种后经过一个冬季，第二年收获蒜头，生育期长达220～280天。即使在同一地区，品种熟性和播种期不同，生育期也有差异。鳞茎在温度升高、日照加长的条件下成熟，因此播期不同但蒜头成熟期基本相同，播种过晚会导致生育期缩短，产量降低。

每年5月中上旬是秋种大蒜蒜薹成熟与采收的好时节。蒜薹采收后，大蒜进入地下鳞茎快速膨大、产量形成的关键期，蒜头的大小、产重、饱实度、口感品质等在此阶段形成。此时蒜农需追施水肥、保护叶片、中耕除草、防治病虫害，确保6月上中旬大蒜有较好的产量和品质。5-6月份蒜地管理水平直接影响后期种植收益。