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2025-10-08 23:39 作者：李先生
食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分充分被人体吸收利用。由于胡萝卜是脂溶性物质，仅当溶解在油脂中时，才能在小肠黏膜的作用下转化为维生素A并被吸收，因此煮胡萝卜时宜多加油，最好是和肉一起炒，以促进营养吸收。此外，胡萝卜榨汁具有清热解毒的功效，适合上火引起的不适症状。
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