西兰花的生长环境是什么？

耕种帮解答：

西兰花在5—20℃范围内生长最佳，温度越高，生长发育越快。最适发芽温度为20—25℃，幼苗期生长适温为15—20℃，花球发育适温为15—18℃。西兰花耐寒耐热，但温度高于25℃时花球品质易变劣，低于5℃时生长缓慢。西兰花需要充足的光照，以形成强大的营养体，有利于光合作用和养份积累，使花球紧实致密，颜色鲜绿。生长过程中需水量大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期，短期干旱会降低产量。西兰花属半耐寒性蔬菜，性喜温和、凉爽气候条件，不耐高温炎热，但有一定的抗寒、耐热能力。西兰花含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E和钙、磷、铁等矿物质，质地细嫩，味甘鲜美，易于消化吸收，具有清热解渴、利尿通便的功效。