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大宗蔬菜保鲜储存的最佳温度足多少?

2025-10-07 23:38 作者:李先生  

耕种帮解答:


蔬菜保鲜存储的适宜温度在2—6摄氏度。大多数蔬菜和水果的最适保存温度在零度以上,如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等,其适宜保存温度为-2℃~10℃之间。喜温蔬菜保鲜温度为10—12℃,而耐寒蔬菜则在0—5℃之间保鲜最佳。

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