马铃薯含有哪些营养成分，土豆每公顷产量是多少？

耕种帮解答：

土豆（马铃薯）含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等营养物质，脂肪含量较低，营养价值很高，被称为世界“粮食”。其含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素，还包含核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。不同地点和品种的土豆产量差异较大，内蒙古、甘肃等地为30000-45000公斤/公顷；山东、河南、河北春种马铃薯为48000-60000公斤/公顷，秋种为35000-48000公斤/公顷；广东冬种马铃薯为45000-60000公斤/公顷；云贵川地区为36000-44000公斤/公顷。