娃娃菜主要含有哪些营养成分？

耕种帮解答：

娃娃菜含有丰富的粗纤维，食用后能促进肠胃蠕动，加速体内垃圾排出，起到润肠通便的作用，适合经常性便秘人群食用。娃娃菜还富含多种矿物质和微量元素，对结直肠疾病有较好的预防作用。此外，娃娃菜富含维生素B族、维生素C族和叶酸，非常适合备孕期及孕期的女性食用。其含钾丰富，是补充钾的良好食物，可用于防治高血压。娃娃菜的营养价值与大白菜相似，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。娃娃菜还富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒，蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸等，有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃还有解燥利尿的作用。娃娃菜帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。