2025-10-07 00:00 作者:李先生
辣椒畸形果是指与正常果形不相同的果实,如僵小果、皱缩果、无光泽果及扭曲果等。横剖可见果实里种子极少或没有,有的果皮内侧变褐,失去商品价值。畸形果主要表现在辣椒果实在生长发育过程中,发育成如柿饼状果实、蟠桃状果实、扁圆形果实、双子房果实、裂瓣果实、多瓣异形开花果实、脐部突起果实、圆圈状、不规则形状果实等。
畸形果产生的原因主要有以下几点:(1)受精不完全。甜椒花粉萌发的适温为20~30℃,高于这一温度时,花粉的发芽率降低,容易产生不正形果。当温度低于13℃时,不能进行正常受精,受精不良,容易出现落花、落果、单性结实和畸形果。(2)光照不良、肥水不足、果实得到的养分少或不均匀时,也容易出现畸形果。(3)辣椒果实的膨大先是纵向伸长,然后再横向伸长。当根系发育不好,或者受到伤害时,或者土壤干旱缺水,或者由于土壤溶液浓度过大影响根系对水分的吸收,就会形成短径果;如果再加上夜温过低,就容易形成尖嘴的尖顶果。(4)当已经膨大发育到一定程度的果实遭遇严重干旱时,果实就会失去光泽,在日晒下的果实会变成颜色很淡的无光泽果,这种情况在温室进入高温季节容易出现。
减少畸形果发生的措施是:保持适宜的温度条件,保证正常授粉受精的需要;保证肥水正常供应,保护和促进根系发展;定期喷用叶肥,及时补充营养,确保植株健壮生长,减少畸形果发生。

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