用什么方法鉴别蜂蜜的真伪？

2025-10-05 10:48 作者：李先生

耕种帮解答：

纯正的蜂蜜黏稠性大，有弹性，在倾倒时，最后的部分会出现拉丝现象；而假蜂蜜滴入水杯的过程中，完全没有一点弹性，拉丝马上下垂滴下又收回，且滴入杯中很快就散开，不像真蜂蜜那样很快沉入杯底再慢慢散开。真正的蜂蜜在低温下会结晶，并且放在手中揉搓是搓不开的，颗粒感很强；但若是真蜂蜜，结晶体就很细腻，放在手中轻轻一捏就有一种融化的感觉。

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