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2025-10-05 09:18 作者：李先生
香蕉出现黑点后是食用的最佳时期，此时香蕉完全成熟且糖分偏高，口感香甜不涩。这种黄澄澄、带有深褐色至黑色斑点的香蕉俗称芝麻蕉，虽然果皮果肉已软，不适合运输，但此时最好吃。有些人看到香蕉皮变黑就扔掉，其实这是一种浪费且不明智的行为。日本研究发现，外皮发黑的香蕉能排解人体内的毒素，帮助抗癌。香蕉中含有能排解活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质，摄入后能刺激白血球数量增多、活动加快。试验证明，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数是新买香蕉的5倍，因此更能排毒防癌。不过，皮黑肉稀已坏的香蕉不能吃。最新研究显示，变黑的香蕉含有更多钾元素，营养师建议食用熟透的香蕉。
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