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2025-10-05 08:01 作者：李先生
大白菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等多种矿物质及大量的膳食纤维。此外，大白菜中还含有钾、钠、镁等多种微量元素。每100克大白菜中，含蛋白质约1.5克，脂肪约0.1克，碳水化合物约3.2克，膳食纤维0.8克，钙约50毫克。除此之外，还含有铁、锌、硒；以及维生素A、维生素C、维生素B族、维生素E、维生素D、胡萝卜素等多种维生素。大白菜具有养胃生津、除烦解渴、利水消肿、利尿通便、清热解毒等作用。
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