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2025-10-05 06:33 作者：李先生
大豆皮是大豆制油工艺的副产品，占大豆体积的10％，重量的8％。其颜色为米黄色或浅黄色，通过油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种方法获得。主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量38％，粗蛋白12.2％，氧化钙0.53％，磷0.18％，木质素含量低于2％。
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