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2025-10-05 06:28 作者：李先生
生菜富含膳食纤维和维生素C，其含量超过白菜。生菜茎叶中的莴苣素赋予其微苦味，具有镇痛催眠、降低胆固醇及辅助治疗神经衰弱等功效。此外，生菜中的甘露醇有助于利尿和促进血液循环，而其含有的“干扰素诱生剂”能刺激人体产生干扰素，进而生成“抗病毒蛋白”以抑制病毒。生菜还富含B族维生素、维生素C、E、膳食纤维及多种矿物质，对消化系统大有裨益。它含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、E、C，以及膳食纤维素和镁、磷、钙、铁、铜、锌等微量元素，有助于加强蛋白质和脂肪的消化吸收，改善肠胃血液循环。常吃生菜，可促进健康。
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