人参果采收需要注意哪些问题

耕种帮解答：

人参果是一种多年生草本植物，属茄科，原产于南美州安第斯山北麓。植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株能挂果5~20个。果椭圆形，成熟时底色玉白，点缀紫红花纹，可在枝上悬挂5~6个月不脱落，作为挂果盆景具有观赏价值。人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食或做菜。

人参果从开花到成熟一般需要50~60天。当果实呈淡黄色并显现紫色条纹时为成熟，可采收上市。采收时避免碰伤果实，用剪刀剪断果柄，留柄长0.5~1厘米，并用软纸包装后装箱上市。若为长途运销，可稍提早采收，在果实部分变黄时采摘，初冬可贮藏40~60天。

采摘时应注意轻托人参果，用剪刀剪下果柄，并在剪下后给每个人参果套上包装网，小心包装。采摘时间方面，如果是炒菜熟食，应在人参果七八分熟时采摘；若作为水果直接食用，则需等到果实完全成熟时采摘。