覆盆子和桑葚的区别

覆盆子：覆盆子是蔷薇科蔷薇亚科悬钩子属灌木植物，颜色多为紫红色或鲜红色，果实中间大多为空心，外形偏圆形，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见，价格略贵。

桑葚：桑葚是荨麻目桑科桑属落叶乔木或灌木植物，颜色多为黑紫色，果实中间为实心，外形偏长，在我国各地均有分布，市场上较为常见，价格较为便宜。

一、覆盆子和桑葚的区别

1、科属不同

覆盆子是蔷薇科蔷薇亚科悬钩子属灌木植物，桑葚是荨麻目桑科桑属落叶乔木或灌木植物。

2、颜色不同

覆盆子颜色不一，有红色、金色、黑色三种，通常呈现的是紫红色或鲜红色；桑葚颜色比较多，有红色、绿色、紫色、黑紫色等多种颜色，而大多呈黑紫色。

3、分布范围不同

（1）覆盆子是种生长在野山上的果实，在我国内蒙古、辽宁、吉林、河北、河南、福建、山东、山西、云南、湖南等地均有分布，但少有人知，仅在东北有少许栽培，且市场上比较少见。

（2）桑葚是种长在田野、山坡、丘陵等地的植物，大多为人工栽植，在我国各地均有分布，通常在超市、各大商场都可见到。

4、果子不同

覆盆子的果子中间有空心也有实心，但大多是空心的，且外形偏圆形；桑葚的果子是实心的，且外形偏长。

5、价格不同

覆盆子在市场上非常少见，所以价格小贵；桑葚在市场上常见，通常几块钱就可买到一斤。

二、覆盆子多久挂果

覆盆子当年即可挂果，3-4年后进入盛果期。覆盆子营养价值高，非常多蛋糕中都有其作为主要原料调制。