冬瓜富含哪些维生素？

2025-10-02 23:12 作者：李先生

耕种帮解答：

冬瓜富含多种营养素，每百克冬瓜肉中含有蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。冬瓜中的维生素C和钾元素对人体有益，钾元素有助于排水消肿，而低钠盐含量对高血压、肾病和浮肿患者有很好的疗效，能起到消肿降压的作用。

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