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2025-10-02 03:45 作者：李先生
硫是含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸）的成分，这些氨基酸是蛋白质的组成部分。硫还存在于谷胱氨酸、辅酶A及维生素中，在大豆生命活动中发挥重要作用。对人和动物来说，含硫氨基酸都是不能通过自身合成的必需氨基酸。在大豆的氨基酸组成部分中，含硫氨基酸相对较少，通过施用硫肥能提高其数量。硫也是大豆细胞质的组成成分，在植株体内参与氧化还原作用，对呼吸有重要影响，并对氨基酸、脂肪、糖类的合成转化具有重要意义。
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