高粱米储藏的水分控制在多少为宜？

2025-10-01 16:23 作者：李先生

耕种帮解答：

根据GB/T8231-2007高粱标准，高粱水分应≤14%，安全水分宜控制在12%以下。高粱不耐高温，应采用低温密闭法保管。高粱米适于低温密闭保管，水分在13.5%左右，粮温在25℃可安全度夏。温度低时，水分可适当放宽，如东北地区采用-10℃低温冷冻办法，高粱水分控制在14%左右，糠杂较少，趁低温入库，一般可以过夏。

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