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红薯有哪些作用和用途?

2025-10-01 14:19 作者:李先生  

耕种帮解答:


红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,具有通便排毒、辅助降压、保护心血管、美容养颜的功效。其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇,促进体内的胆固醇分解,有助于脂质的新陈代谢,预防高脂血症。红薯中的碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素的活性,提高机体免疫能力。此外,红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性,还能防治便秘,强身益寿。

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