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2025-10-01 13:17 作者：李先生
用保鲜剂放在透气布中捆扎结实，与豆角一起放入塑料包装袋，有条件可用泡沫箱替代纸箱贮运。采收长途运输或贮藏用菜豆应选择肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻的秋茬栽培品种。食荚菜豆在花谢后10天左右采收，此时豆荚发育充分，豆粒未突起，荚壁未硬化，品质应符合行业标准NY5080—2002。菜豆开花坐荚期长，需分多次采收，一般每隔3?4天一次，蔓生种可连续采收30?45天或更长，矮生种25?30天。鲜菜豆上市无需清洗，用于加工的商品需清洗，洗涤水需沉淀除杂，必要时加入无毒消毒剂，清洗后应去污、除虫、减少农药残留。采收后及时预冷并进行防腐保鲜处理，产地一般采用自然通风预冷。
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