冬枣的营养成分有哪些？

耕种帮解答：

冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。每100克冬枣的营养成分含量为热量105大卡、蛋白质1.8克、脂肪0.2克、碳水化合物27.8克、膳食纤维3.8克、维生素B0.17毫克、烟酸0.51毫克、叶酸29.9微克、维生素C243毫克、维生素E0.19毫克、钙16毫克、磷29毫克、钾195毫克、钠33毫克、镁17毫克、铁0.2毫克、锌0.19毫克、碘6.7微克、硒0.14微克、铜0.08毫克、锰0.13毫克、水69.5克。