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2025-09-30 18:09 作者：李先生
韭菜不能隔夜食用，容易引起亚硝酸盐中毒。韭菜不宜与菠菜、牛肉、白酒同食，与菠菜同食可能引发腹泻，与白酒同食易导致胃炎或胃溃疡发作，与牛肉同食可能引起牙龈炎症。三类人不宜多吃韭菜：1.有胃肠道疾病或肠胃功能较弱的人，食用过多易引起消化不良，出现泛酸、烧心等症状；2.急性上呼吸道感染、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作的患者，韭菜性温，可能加重上火、发烧等症状；3.缺钙的老人、孩子及孕产妇，韭菜中的草酸可能影响矿物质吸收，且对子宫有一定收缩作用。韭菜食用时不可加热过久，也不可生食。
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