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2025-09-30 02:35 作者：李先生
瓜蒌生长在山坡、草丛和林缘半阴处，主要分布在山东、河南和河北。果实在秋末变为淡黄色时进行采收，随后悬挂在通风处阴干。成熟的果实呈卵圆形或类球形，长度7到15厘米，直径6到10厘米，表面颜色从深橙黄至橙红，可能皱缩或较为平滑。果实的顶部残存花柱基，底端留有果梗残迹。瓜蒌质地脆嫩，容易破开，果皮较厚，内表面为黄白色，果瓤为橙黄色，种子与果瓤粘结在一起。气味类似焦糖，味道微酸带甜，性质寒凉。果实内含有三萜皂甙、氨基酸、糖类和有机酸，种子则富含油酸、亚油酸以及甾醇类化合物。
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