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2025-09-28 15:55 作者：李先生
患有眼疾或爱火的人不宜食用韭菜。便秘、口干、口疮等症状可能因过热引发。肠胃不好的人应避免食用韭菜，因其富含膳食纤维，虽能促进胃肠蠕动，但不易消化。胃溃疡、肠胃不适、粪便较稀的患者最好少吃韭菜。过于频繁的收割会导致韭菜根部养分消耗过多，影响其生长。建议在韭菜长到一定高度（如18厘米）后再进行收割，以利于根系恢复和生长。韭菜是“跳根”植物，根系老化会导致茎叶供应不足。多年生产后，土壤养分逐渐耗尽，韭菜吸收的养分固定，生长状况变差。地下虫害进一步加剧了韭菜的问题。
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