花椒是什么时候采收？

2025-09-28 08:23 作者：李先生

耕种帮解答：

花椒果实的成熟期通常在立秋至处暑前后，当果皮呈现紫红色或淡红色，缝合线突起，种子黑色且光亮，散发出浓郁的麻香味时，即为最佳采收时机。受品种、气候和地区的影响，每年的具体成熟期会有所不同，大致在7月至9月之间。成熟的花椒叶面油亮，果实颜色鲜红或紫红，果皮上的油点明显透明，种子颜色变黑，果皮易裂，香味和麻味浓郁。

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