甘薯腐烂的原因是什么，红薯收获后应如何贮藏？

耕种帮解答：

甘薯薯块在贮藏期发生坏烂的主要原因包括冷害、病害、湿害、缺氧等。品种的耐贮性、生长期长短、田间生长环境等亦与坏烂有关。低温（9摄氏度以下）会破坏薯块组织机能，使其生活能力下降，存入窖中后易发生腐烂。高温则因红薯窖通透性差，薯块堆积后呼吸作用加强，产生大量热量，导致窖内高温高湿，病菌繁殖蔓延快，从而产生腐烂。缺氧环境下，薯块呼吸作用增强消耗大量氧气，若窖内覆盖严密、通透性差，易造成氧气减少、二氧化碳增多，薯块进行无氧呼吸时会产生酒精中毒而腐烂。此外，贮藏前或期间薯块侵染黑斑病、软腐病等病害，也是窖内腐烂的重要原因。

保鲜库维持温度在12到14摄氏度、湿度90%左右，是最适合红薯储存的条件。红薯收获后，可在太阳下晾晒4天，地窖底下铺10厘米左右晒干晾凉的沙子，将红薯装入地窖中，最多装7层满，留下通风换气的余地。在庭院角落挖窖坑，放入白菜、萝卜、红薯等，地窖口盖上木板或铺一层农作物秸秆。