莲藕收获后应如何储运保鲜？

耕种帮解答：

泥浆涂藕贮藏：选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，将整支藕放入泥浆中浸渍，待藕身均匀裹上泥浆后取出，装入箱内或草包内捆好。若泥浆干燥脱落，可再浸渍一次。此法适于短期贮藏和运输销售。

恒温水贮藏：将采收的藕带泥运回，放入水温在5℃～8℃的水池内，可保鲜1个月左右。也可将田藕挖出后稍洗，装入蒲包或编织袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、温度较低的水中，使包袋下不贴泥土，上不露出水面，上面再盖一层厚6厘米～10厘米的水草，可随时出售。鲜藕用60mg/kg焦亚硫酸钠+0.15%柠檬酸+0.06%氯化钙+0.03%明矾的溶液作为贮运介质，在集装箱车低温条件下排气、密封，可保存两个月以上。藕取出后色泽、味道如同鲜藕，解决了远距离长途运输藕变色、变味的难题。