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2025-09-27 11:52 作者：李先生
隔夜茶无毒，但不宜饮用。茶叶中的茶多酚在空气中易氧化成茶锈，茶锈含有镐、铅、铁、砷、汞等物质。隔夜茶暴露时间越长，茶锈生成越多。茶锈会与食物中的蛋白质、脂肪和维生素结合，阻碍营养吸收，并可能导致肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。夏季温度高，茶水易酸败变味，放置24小时以上可能引起腹泻。此外，隔夜茶中维生素大多丧失，蛋白质、糖类成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此不宜饮用。茶具也应经常擦洗。
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