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2025-09-27 10:45 作者：李先生
乳熟期是水稻灌浆初期，籽粒内呈乳白色浆状，颖壳内多为淀粉和蛋白质浆状水合物，是光合作用的产物。蜡熟期大约持续7—9天，籽粒内溶物从浓稠变为蜡粉状，米粒逐渐退绿变黄，此时需注意水分管理，保持见湿见干。完熟期时，稻谷和谷粒下的小枝梗全部变黄，米粒水分减少，干物质积累基本完成，具备晾晒条件或可及时出售的稻农可进行收获。枯熟期水稻完全成熟后，谷粒由黄变白，枝梗和谷粒变干，特别是经过霜冻后，晴天大风高温易导致穗茎和枝梗折断，米粒可能出现惊纹粒。
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