葡萄皮有营养吗？都有哪些？

2025-09-27 09:30 作者：李先生

耕种帮解答：

葡萄皮是葡萄的表皮，含有丰富的营养成分。葡萄皮中的花青素比果肉还多，具有保护微小血管和抗发炎的作用。白藜芦醇含量高达50-100微克/克，不仅能预防心脑血管疾病，还具有极强的抗癌能力。此外，葡萄皮还富含纤维素、果胶质、铁、黄酮、单宁酸等物质，有助于治疗胆固醇过高和糖尿病等病症，并能补足现代人饮食中缺乏的营养。建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，以完整摄取营养。

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