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造成农产品质量安全问题的原因有哪些?

2025-09-26 18:54 作者:李先生  

耕种帮解答:


农产品生产过程中投入品的质量必须有三证,农药使用中必须用低毒低残留农药,使用后必须在安全间隔期以后采摘上市,销售、运输过程中包装运输等工具必须符合要求。

农业种养殖过程可能产生的危害包括:因投入品不合理使用或非法使用造成的农药、兽药、生长调节剂、添加剂等有毒有害残留物;产地环境带来的铅、镉、汞、砷等重金属元素,石油烃、多环芳烃、氟化物等有机污染物等。农产品保鲜包装储运过程可能产生的危害包括:贮存过程中不合理或非法使用的保鲜剂、促熟剂,不合格的包装运输材料中释放的有毒有害化学物等。农产品自身的生长发育过程中产生的危害包括:黄曲霉毒素、赤霉素、沙门氏菌、禽流感病毒等。农业生产中新技术应用带来的潜在危害包括:外来物种入侵等。

主要问题包括:农药、化肥过量使用,农药残留超标;农民素质低;重金属超标;致病微生物侵染;添加剂违规使用;激素滥用。

产生这些问题的原因包括:市场经济下强烈的利益驱动;农产品信息不完全导致市场机制失灵;工业化对传统农业生产的巨大影响;收入水平提高后对生命安全、生活质量更加关注;农产品生产经营方式不相适应。

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