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2025-09-25 15:16 作者：李先生
番茄对温度非常敏感，不适宜处于低温环境。可使用聚乙烯膜将其做成膜袋，轻轻放入五六分熟的西红柿，防止互相挤压导致破裂，然后置于阴凉处保存。每天打开袋口一次通风换气，如有水蒸气需用干净毛巾擦干再密封，这样可维持一个月左右。另外，也可使用保鲜袋将西红柿包好，放入冰箱保存。挑选果体完整、品质好的西红柿，放入保鲜袋中，置于阴凉处，同样每天通风换气一次，确保袋内干燥，以延长保鲜期。对于速冻法，可洗净西红柿表面晾干后放入食品袋，置于冰箱冷冻室，三个小时后基本冻结，适合冬季食用。硅窗气调贮藏法、薄膜袋贮藏法及吸附剂贮藏法等专业方法也适用于西红柿的长期保存。
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