怎样对棚室的香菇菌袋消毒呢？

2025-09-25 06:04 作者：李先生

耕种帮解答：

生产上广泛采用堆式灭菌，即将菌棒摆成大堆并用帆布盖严。灭菌时需将菌棒堆底部垫起，并留出空隙以保证热蒸汽回流畅通。灭菌过程中，烧火要掌握“两头猛，中间稳”的原则：开始大火猛烧，4~6小时内使料温达到100℃，使灭菌包隆起；随后稳火保持20~24小时，确保不降温、不塌陷、不停火；最后大火猛烧30分钟，焖3~4小时后出锅。要求当日拌料、装袋并灭菌，避免培养料变酸、变质。

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