香蕉如何保鲜，有哪些技术？

2025-09-25 04:55 作者：李先生

耕种帮解答：

过氧化钙贮藏法是一种水果保鲜新技术。按1千克香蕉1~2克过氧化钙(CaO2)的比例，将两者放入塑料薄膜袋内，在15℃下贮藏2个多月，蕉果仍保持硬绿新鲜。如需继续贮藏，50~60天后可再放入1克过氧化钙。用于保鲜的过氧化钙为脱水干燥的粉状或颗粒状，可夹在吸湿性纸片间或撒在袋子内，使用方便。买回香蕉后用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂腐蚀，在相同条件下延长存放时间5～7天不变质。

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