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2025-09-24 22:18 作者:李先生
番茄富含纤维素、蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠、碘、胡萝卜素、维生素B、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱、胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇和番茄红素等成分。番茄是高营养蔬菜,干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%,蛋白质0.7%~1.3%,维生素0.6%~1.4%,矿物质0.5~0.8%,果胶1.3%~2.5%,维生素C含量为25~45毫克/100克。
叶霉病由半知菌亚门真菌黄枝孢菌引起。病菌以菌丝和孢子形式附着在种子表面、种皮内、病残体、架材和土壤中越冬。春季在适宜的温湿度条件下,产生新的分生孢子,通过风或弹射传播到叶片等部位,持续到秋末。该病流行速度快,从始发期到盛发期仅需10~15天。相对湿度在80%以上有利于孢子形成和病斑扩展,湿度超过90%时病害易发生和流行,叶面结露会加速病害发展。

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