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油菜里的油分是怎样形成的?影响油菜籽含油量的因素有哪些?

2025-09-24 04:15 作者:李先生  

耕种帮解答:


油菜的果实为角果,由果啄、果身和果柄三部分组成。角果成熟后,果瓣失水收缩,能自动开裂。油菜籽呈圆球形或卵圆形,由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。种子的化学成分包括氮3.9%-5.2%,蛋白质24.6%-32.4%,纤维素5.7%-9.6%,灰分4.1%-5.3%,油脂37.5%-46.3%。

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