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2025-09-23 20:54 作者：李先生
造成白萝卜肉质根开裂的因素很多，其中生长期间水分供应不均匀是主要原因。白萝卜肉质根的结构由外至内依次是皮层、韧皮部、形成层和木质部，内部由大量薄壁细胞构成的木质部最为发达。在生长前期、肉质根膨大初期，若出现高温干旱天气，土壤水分供应不足，会致使肉质根的外部皮层组织老化、硬化，内部细胞分裂缓慢；中后期温度适宜，水分供应充足，则内部木质部薄壁细胞重新加速分离、再度膨大，使根部内部的压力增大，但此时老硬化的外部皮层却不能相应地生长，从而导致了白萝卜肉质根的开裂。此外，生育期氮肥施用过多，种植田土壤黏重易板结，地势低洼排水不良，收获过晚时肉质根组织变脆等，也均可能导致肉质根的开裂。
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