如何用肉眼判断鱼的新鲜度

2025-09-23 20:51 作者：李先生

耕种帮解答：

挑选新鲜鱼的方法有以下几个关键点：首先观察鱼的眼睛，新鲜鱼的眼睛亮且微凸，而不新鲜鱼的眼睛下凹无光。其次检查鱼鳞，新鲜鱼鱼鳞多且表面发亮，不新鲜鱼鱼鳞脱落且表面暗淡。再次触摸鱼表面，新鲜鱼粘液丰富且滑腻，不新鲜鱼粘液少且手感涩。接着查看鱼腮，新鲜鱼腮呈鲜红色，不新鲜鱼腮为暗褐红色。最后检查鱼肚，新鲜鱼肚完整无损，不新鲜鱼肚可能有黑状物溢出或裂损。通过这些步骤，可以有效判断鱼的新鲜程度。

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