红薯对人体有什么好处？

耕种帮解答：

红薯叶含有丰富的黏液蛋白，具有保护人体器官、延缓衰老、促进新陈代谢的作用。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，被誉为“长寿食品”。它含有15％-20％的糖分，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病和减肥等功效。红薯中的氨基酸、矿物质、维生素、蛋白质和纤维素有助于调节血糖，促进肠胃蠕动，排毒通便，抗氧化，保护心血管，提高机体免疫力。

常吃红薯的好处：红薯富含膳食纤维，能加快肠道水分吸收，增加粪便体积，促进排便，有效防止便秘，并有预防肠癌和调控血脂的作用。红薯中的钾、叶酸、维生素、锌和维生素B6有助于预防心血管疾病，维持血压平衡，抗脂质氧化，预防动脉粥样硬化。红薯的低脂肪、低热量特性有助于减少脂肪堆积，具有减肥效果。红薯中的维生素、矿物质和纤维素有助于通便，预防便秘，生津止渴，补脾益胃，美容养颜，延缓衰老，防癌。红薯中的黄酮和赖氨酸有助于提高消化系统功能，滋补肝肾。