越冬菠菜施肥有哪些技巧，菠菜和豆腐不能同食吗？

耕种帮解答：

越冬菠菜越冬前的肥水管理标准在于保证菠菜在越冬前长出4~5片真叶，过大或过小都易遭受冻害。如果播期合适，积肥充足，越冬前要适当控制氮肥的施用，防止秧苗徒长干物质和糖分积累量减少而遭受冻害。如果播种过晚或地力不足，可以考虑追施氮肥，促进秧苗生长，以保证菠菜以适宜的苗龄越冬。越冬返青后喷施新高脂膜+蔬菜壮茎灵，可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

菠菜白斑病主要症状表现在叶片上，下部叶片先发病，病斑呈圆形至近圆形，病斑边缘明显，大小0.5毫米至3.5毫米，病斑中间黄白色，外缘褐至紫褐色，扩展后逐渐发展威白色斑。湿度大时，有些病斑上可见灰色毛状物；干湿变换激烈时，在病斑中央易破裂。病菌主要借风、雨传播蔓延。

豆腐跟菠菜一起吃，有发生结石的可能。因为菠菜内含有大量的草酸，豆腐内含有钙质。草酸和钙结合，会发生反应，生成草酸钙。如果是先把菠菜焯一下，与豆腐一块做，就没有问题了。