韭菜适合生长的温度条件是什么？

耕种帮解答：

韭菜是一种耐寒性蔬菜，其叶子生长适宜温度为15～25℃，10～15℃条件下亦能生长，能耐－4～－5℃的低温，但不耐高温，超过25℃生长缓慢，高于30℃生长受阻。对光照的要求比洋葱弱，光照过强会导致纤维多、品质差，光照过弱则会使产量下降。韭菜生长的适宜温度范围为13～22℃，当温度超过23℃时，植株营养物质积累减少，叶片纤维素含量增加，产量和品质下降，尤其在高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值差。适宜韭菜生长的温度需根据生长阶段确定，发芽时期温度最好控制在15-18℃，不可低于12℃；小苗生长阶段适宜温度为12-18℃；生长旺盛期温度以15-28℃为宜。温度过高或过低都会影响生长。