请问白萝卜与红萝卜的营养区别有哪些？

耕种帮解答：

白萝卜味辛甘、偏凉性，入肺、胃经，含有丰富的糖类、维生素、矿物质等，具有消积化滞、清热化痰的作用。红萝卜味甘性平，入脾、胃、肺经，富含营养物质，具有健脾化湿、开胃消食的功能。白萝卜维生素C含量较高，每100克中含16毫克，中医认为其性偏凉，能消食下气、化痰利尿。生吃促消化，调整胃肠功能；熟吃能补气顺气。胡萝卜属于伞形科胡萝卜属，含有大量胡萝卜素，可补肝明目。白萝卜与红萝卜营养价值各有不同，但红、白萝卜不宜一起煎。白萝卜主要具有排毒清肠、凉血止血、下气宽中及开胃健脾等功效，适用于腹胀、咳嗽痰多及消化不良等症状。红胡萝卜则主要具有止咳化痰、消食导滞及下气贯中等功效，适用于消化不良、贫血及胃肠溃疡等不适症状。